おそらくすべての紅茶の中で最も有名なダージリン茶は、インド北部のヒマラヤ山麓の急斜面で栽培されています。その名は栽培地域に由来し、明るい日差し、涼しく雨の多い夜、そして柔らかな山風によって育まれた贅沢なブレンドです。花のような香りと、マスカテル種特有の繊細な風味を特徴とするニュービーズ・ファイン・ダージリンは、一日のどんな時間にも爽やかなひとときを提供します。アフタヌーンティーの定番であり、朝一番の楽しみとしても愛されるこの重層的な紅茶ブレンドは、まさに高級茶の技を体現しています。
The steep foothills of northern India really come through in this brew—it’s got that smooth, slightly brisk body without any harshness. I’ve already gone through a box in a week, and each bag steeps a solid cup that works mornings and afternoons.
The first steep hits with that classic muscatel edge, and the leaves hold up for a second cup without turning bitter. Twenty-five bags is just right for getting through a couple of slow mornings each week.
I’ve been brewing this Darjeeling every morning for a week now, and the flavor is exactly that delicate, slightly musky character you expect from Himalayan tea. One bag in a small pot gives me two proper cups, which feels like a steal for the price.